Feria con hambre

Acaba de finalizar la Feria de otoño en Biescas y los visitantes han dejado las calles vacías. Los actos, creo que han gustado a la mayoría. La animación, que ha vestido el pueblo en estos días , ha sido espectacular para lo que estamos acostumbrados. Los que trabajamos en hostelería nos hemos visto desbordados, pero al final de la jornada del Domingo, que clausuró la Feria, estábamos satisfechos.

Pero a mi modo de ver ha habido un defecto importante. El Ayuntamiento organiza eventos, pero a veces olvida las infraestructuras que son necesarias para llevarlos a cabo con éxito; me refiero al simple hecho de que no hay restaurantes suficientes donde los visitantes puedan comer. Los pocos que hay se ven desbordados de tal manera, que no pueden atender la demanda en totalidad. Yo le propondría desde aquí al ayuntamiento de Biescas, que el año que viene contrate un catering (que los hay muy buenos, que se encargan de todo, montan la carpa si es necesario, traen los alimentos y el personal para servirlos etc...), que además no sería demasiado caro ,ya que la gente abonaría su consumición. Es una pena que el mayor comentario de la gente sea "todo resultó muy majo, pero fue una pena que no pudimos comer" . Y verdaderamente es una pena. ¿Cómo van a volver al año siguiente?. Ya que queremos hacer las cosas bien, hagámoslas bien del todo ¿NO?.